دریافت بیش از اندازه آهن شما را به این بیماری مبتلا می‌کند
نتایج یک بررسی جدید نشان می دهد دریافت بیش از اندازه آهن موجود در گوشت قرمز که به «آهن هِم» معروف است می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهد./ متخصصان آمریکایی با انجام آزمایشاتی تازه دریافته اند افرادی که بیشترین مواد غذایی سرشار از آهن هِم (که به طور عمده در گوشت قرمز و سایر فرآورده های حیوانی موجود است) مصرف می کنند، ۲۶ درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند. این مطالعه که ۱۳ اوت در مجله تخصصی Nature Metabolism منتشر شد به تجزیه و تحلیل نمونه خون بیش از ۳۷۵ هزار نفر پرداخته است. نتایج همچنین نشان داد ...
Click
To Read Full Article
