خبر بد برای طرفداران تهدیگ
یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی با بیان این که حرارت دیدن کربوهیدرات منجر به ایجاد ترکیب آکریلامید می شود، گفت: این ترکیب بسیار خطرناک و سرطان زاست./ به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اقتصاد نیوز، زهرا احدی گفت: برشته و نیم سوخته، ته دیگ، چیپس و غذاهای سرخ کردنی به دلیل ایجاد ترکیب آکریلامید حرارت دیده و برشته شده، بیسکویت ها، سوسیس و غلاتی که بالای ۱۲۰ درجه حرارت می بینند نیز حاوی آکریلامید هستند. این کارشناس تغذیه بیان کرد: توصیه می شود که مراقب حرارت دیدن بیش از حد ها باشیم و از خوردن موادغذایی ذکرشده مانند نان نیم سوخته، چیپس و سایر ...
Click
To Read Full Article