ترفندهای نگهداری و پخت ۱۷۱;قارچ۱۸۷;
قارچ ها کالری کمی دارند، چربی یا کلسترولی در آن ها پیدا نمی شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان، گروهی از ویتامین ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین D و ... هم در قارچ ها وجود دارد و به همین دلیل باید در غذای روزانه استفاده شوند . در ادامه به روش های نگهداری و پخت قارچ اشاره می کنیم : قارچ را پیش از مصرف نشویید زیرا همانند اسفنج مقدار زیادی آب به خود جذب می کند. در این صورت هنگام پخت، آب را پس می دهد و طعم آن تغییر می یابد. قارچ را در کیسه پارچه ای یا کاغذی ...
Click
To Read Full Article