بهترین و بدترین روغنها برای آشپزی کدامند؟
آیا انواع روغنی که ما هر روز برای پخت وپز و تهیه غذاهای مختلف استفاده می کنیم مناسب و سالم هستند؟ آیا به شیوه صحیح از آنها استفاده می کنیم؟ روغن مناسب برای مزه دار کردن، تهیۀ سس سالاد یا سرخ کردن سبزیجات، متفاوت است. در این میان، انتخاب روغن مناسب از میان انبوه روغن های موجود همیشه ساده نیست. برخی روغن ها مناسب پخت وپز در دمای بالا هستند؛ برخی دیگر در تهیۀ سس و چاشنی ها بهترین اثرگذاری را دارند. در این مطلب به شما می گوییم چطور روغن مناسب برای تهیۀ انواع غذاها و خوراک ها را انتخاب کنید و از هرکدام در تهیه چه نوع غذایی استفاده کنید. با ما ...
Click
To Read Full Article