بریتانیایی ها در طول قرون چه میخوردند؟
بررسی جرم دندان بریتانیایی های باستان نشان می دهد که مردم این سرزمین در طول قرون لبنیات، نخود، کلم و جو دوسر مصرف می کرده اند./ دانشمندان جرم دندان اسکلت های به دست آمده از دوره های مختلف از عصر آهن گرفته تا دوره پس از قرون وسطی را تحلیل کردند. آنها شوهدی از پروتئین شیر، غلات، گیاهان و همچنین آنزیمی که به هضم غذا کمک می کند یافتند./ محققان در نمونه های مدرن تر، پروتئینی که منعکس کننده یک رژیم غذایی شهری تر بود از جمله سیب زمینی، سویا و بادام زمینی کشف کردند. این تحقیقات تصویری از آنچه مردم در طول قرون می خوردند به دست می دهد؛ از جمله غذایی ...
Click
To Read Full Article