باکتری‌های روده ممکن است میزان کالری دریافتی بدن را تغییر دهند
دانشمندان مدلی را توسعه داده اند که نشان می دهد باکتری های روده نقش شگفت آوری در میزان کالری دریافتی ایفا می کنند؛ بدین معنا که برچسب های مواد غذایی ممکن است تمام واقعیت را بیان نکنند./ به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ساینس دیلی، پژوهشگران دانشگاه ایالتی آریزونا مدل ریاضی ای را توسعه داده اند که به بررسی این جنبه از هضم می پردازد که اغلب نادیده گرفته می شود. این مدل که DAMM (مخفف هضم، جذب و متابولیسم میکروبی) نام دارد، مسیر حرکت غذا در دستگاه گوارش، میزان انرژی مستقیماً جذب شده توسط بدن و نحوه پردازش باقی مانده غذا توسط میکروب های روده را ...
Click
To Read Full Article
