این غذاها را دوباره گرم نکنید
مطالعات جدید اعلام می کند که گرم کردن برخی مواد غذایی نظیر مرغ و گوشت، سیب زمینی، اسفناج، کرفس، چغندر، تخم مرغ و قارچ با خطر ابتلا به سرطان مرتبط است./ دکتر رضا همایونفر، دانشیار تغذیه در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، البته سرطان زا شدن همه این غذاها در صورت گرم کردن مجدد را علمی و قابل اتکا نمی داند و می گوید اطلاعات علمی اندکی درباره آن وجود دارد، اما تاکید می کند گرم کردن مجدد غذا باید شرایطی داشته باشد که منجر به بروز آسیب برای سلامتی و ناراحتی های گوارشی نشود. همایونفر درباره دلیل مهم گرم کردن مجدد غذا بیان می کند: یکی از دلایل مهم در ...
Click
To Read Full Article
