افزایش کارایی جذب امگا ۳ با روش نانو کپسوله کردن
ایرنا- برای افزایش میزان جذب نوعی اسید چرب امگا ۳ در بدن، محققانی از هنگ کنگ روش نانوکپسوله کردن را به کار گرفتند و در نهایت دریافتند که استفاده از ساختارهای هسته ای پوسته ای موجب محافظت از این ماده در بدن شده و جذب آن را افزایش می دهد./ به گزارش روز دوشنبه گروه علمی ایرنا از ستاد ویژه توسعه فناوری نانو، «دوکاسا هگزائنویک اسید» (DHA) یک نوع اسید چرب امگا ۳ است که به صورت طبیعی در شیر مادر و روغن ماهی وجود دارد. این ماده اثرمهمی درتوسعه مغز داشته و باید از طریق رژیم غذایی به بدن برسد. برخی افراد به دلیل جذب کم این ماده در دوران کودکی یا ...
Click
To Read Full Article