استفاده از رایحه گوجه برای حفاظت در برابر باکتری
محققان اسپانیایی دریافتند ماده ای موسوم به hexenyl butyrate یا به اختصار HB که توسط گوجه ترشح می شود، قادر است گیاهان را در برابر انواع باکتری ها و خشکسالی محافظت کند./ در یک فرآیند طبیعی آب درون گیاه از طریق منافذی که به صورت دوره ای در سطح برگ ها باز و بسته می شوند، تبخیر شده و از گیاه خارج می شود. به طور همزمان دی اکسید کربن موجود در هوای اطراف از طریق این روزنه های هوایی به درون گیاه کشیده می شود. این تبادل برای تنظیم فرآیند فتوسنتز ضروری است. در اینجا است که نقش HB مشخص می شود. این ماده در حالت طبیعی روزنه های هوایی گوجه را می بندد و ...
Click
To Read Full Article