ارتباط مصرف گوشت قرمز و زوال عقل
نت، به گفته محققان، افرادی که مقدار زیادی گوشت قرمز و فرآوری شده مصرف می کنند، بیشتر در معرض ابتلاء به زوال عقل هستند. محققان دریافتند خوردن بیش از یک وعده گوشت قرمز در روز-به اندازه یک قالب صابون- با افزایش ۱۶ درصدی خطر زوال شناختی مرتبط است. و خوردن بیش از یک چهارم وعده روزانه گوشت قرمز فرآوری شده- و مانند آن - خطر زوال عقل را تا ۱۳ درصد و خطر زوال شناختی را تا ۱۴ درصد افزایش می دهد. علاوه بر این، به نظر می رسد مغز افراد با هر وعده اضافی گوشت قرمز که روزانه می خورند سریع تر پیر می شود. از سوی دیگر، نتایج نشان می دهد که جایگزینی گوشت قرمز ...
Click
To Read Full Article
