اختراع زبان مصنوعی برای سنجش تندی غذا
به گزارش خبرآنلاین، به نقل از روزیاتو، ین خبر خوبی برای افرادی است که تحمل تندی را ندارند؛ زیرا یک صفحه شفاف و ساده می تواند به سرعت تشخیص دهد که یک غذا کمی تند یا آنقدر تند است که اشکتان را دربیاورد. یک نمونه اولیه از این زبان، قادر به شناسایی «کپسایسین»، عامل تندی در فلفل های چیلی، در سطوحی بود که با قدرت تشخیص انسان برابری می کرد. علاوه بر این، می تواند ترکیبات دیگری که احساس سوزش، گزگز یا داغی را ایجاد می کنند و معمولاً در موادی مثل فلفل سیاه و سیر وجود دارند، تشخیص دهد./ ویجون دنگ، نویسنده اصلی این مقاله از مؤسسه فناوری شانگهای، اعلام ...
Click
To Read Full Article
