آیا ترشی برای سلامتی شما خوب است؟
سبزی ها و میوه های که به صورت ترشی و شوری در می آیند، می توانند خواص سلامت بخشی داشته باشند، اما احتیاطاتی را هم باید درباره مصرف آنها در نظر داشت./ به گزارش همشهری آنلاین ترشی ها و شوری ها حاوی مواد معدنی و ویتامین های زیادی هستند، اما در عین حال معمولا میزان بالایی از نمک یا سدیم دارند که ممکن است فشار خون را بالا ببرد. ترشی ها ممکن است با تخمیر شدن میو ه ها و سبزی ها تهیه شوند که در روند آن از مخمرها، باکتری ها و سایر میکروب ها استفاده می شود که قندهای موجود در مواد ترشی را تجزیه می کنند و مزه ترش ایجاد می کنند. باکتری های موجود در این ...
Click
To Read Full Article