آیا ارزش غذایی سبزیجات با منجمد کردن، کاهش می‌یابد؟
«باربارا اینترمیل» متخصص تغذیه در این باره می گوید همچنین اگر سبزیجات، مواد مغذیِ خود را با پختن بیش از حد یا ماندن طولانی مدت در یخچال از دست ندهند نیز برای مصرف توصیه می شوند./ به گزارش ایسنا، «باربارا اینترمیل» متخصص تغذیه در این باره می گوید همچنین اگر سبزیجات، مواد مغذیِ خود را با پختن بیش از حد یا ماندن طولانی مدت در یخچال از دست ندهند نیز برای مصرف توصیه می شوند. در عین حال انواع منجمد و کنسرو شده سبزیجات در اوجِ رسیده بودن، چیده می شوند و به طور کلی بلافاصله فرآوری می شوند که این شیوه به حفظ مواد مغذی آنها کمک می کند. به علاوه، ...
Click
To Read Full Article
