آموزش رازهای طلایی برای برنجی دانه‌دانه و معطر (فیلم)
برای دون دون شدن برنج ایرانی، تکنیک های خاصی از جمله انتخاب برنج مرغوب، خیساندن، آبکش کردن و دم کردن اصولی ضروری است./ دون دون شدن برنج ایرانی به هنر و مهارت خاصی نیاز دارد که با رعایت چند تکنیک کلیدی قابل دستیابی است. علاوه بر نکات گفته شده در ویدئو انتخاب برنج مرغوب با دانه های بلند و کشیده اولین قدم است. خیساندن برنج باعث جلوگیری از چسبندگی می شود. مرحله آبکش کردن در زمان مناسب و با حرارت مناسب، و در نهایت دم کردن اصولی برنج با حرارت غیرمستقیم و قرار دادن دم کنی مناسب روی قابلمه از رازهای اصلی پخت برنجی دانه دانه و عالی است. افزودن چند ...
Click
To Read Full Article
