۸ روغن پخت و پز سالم
روغن ها در دمای اتاق به صورت مایع چربی هستند. در حالی که آنها در انواع غذاها – مانند آجیل، ماهی، آووکادو و زیتون یافت می شوند – روغن های پخت و پز یکی از رایج ترین اشکال مصرف روغن هستند. سالم ترین روغن های پخت و پز معمولاً چربی های اشباع نشده بیشتری نسبت به چربی های اشباع دارند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از شفقنا از ام اس ان، چربی های اشباع نشده – مانند اسیدهای چرب اشباع نشده و چند غیر اشباع موجود در روغن های گیاهی – به ویژه برای سلامت قلب مفید هستند. در همین حال، چربی های اشباع موجود در کره و لبنیات پرچرب ممکن است خطر ابتلا به بیماری های ...
Click
To Read Full Article