کدام قسمت تخم مرغ پروتئین بیشتری دارد؟
را داراست. به طور میانگین، سفیده ی تخم مرغ حدود ۴ گرم پروتئین دارد در حالی که زرده ی آن بین ۲ تا ۳ گرم پروتئین دارد. زرده ی تخم مرغ تقریباً ۹۹ درصد از محتوای چربی یک تخم مرغ را تشکیل می دهد و ۵۵ کالری دارد، اما سفیده ی آن فقط ۱۷ کالری دارد. بنابراین، افرادی که می خواهند کالری و چربی کمتری مصرف کنند، می توانند فقط سفیده ی تخم مرغ را بخورند. اما وقتی شما فقط سفیده ی تخم مرغ را می خورید، مواد مغذی موجود در زرده ی آن را از دست می دهید. زرده ی تخم مرغ علاوه بر اینکه منبع اصلی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است، چربی و کلسترول زیادی نیز دارد. ...
Click
To Read Full Article