پروتئینهایی که میزان جذب بالاتری در بدن دارند | جایگزینهای گوشت گیاهی چقدر سالم هستند؟
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از سیناپرس، پروتئین های حیوانی و گیاهی هر دو ویژگی های مفیدی دارند. هر نوع نیز دارای معایبی هستند. به جای تمرکز بر مصرف یکی یا دیگری، ممکن است بهتر باشد روی خوردن یک متنوع و غنی از پروتئین های گیاهی با مواد مغذی متراکم و جایگزین های گیاهی برای گوشت اغلب با گیاهان حاوی مقادیر بالایی پروتئین ساخته می شوند که به صورت پودر درآمده و با چاشنی مخلوط می شوند. سپس این مخلوط حرارت داده شده، مرطوب شده و به شکل نهایی درمی آیند. ربکا تران، متخصص تغذیه بالینی، تورنس، توضیح داد: پپتیدهای موجود در رژیم غذایی ما می توانند به ...
Click
To Read Full Article