تهدیگ نخورید سرطانزا است!
یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه حرارت دیدن کربوهیدرات منجر به ایجاد ترکیب آکریلامید می شود، گفت: این ترکیب بسیار خطرناک و سرطان زا است. زهرا احدی در گفتگو با ایسنا گفت: خوردن نان برشته و نیم سوخته، ته دیگ، چیپس و غذا های سرخ کردنی به دلیل ایجاد ترکیب آکریلامید سرطانزا هستند. احدی افزود: دود سیگار، قهوه حرارت دیده و برشته شده، بیسکویت ها، سوسیس و غلاتی که بالای ۱۲۰ درجه حرارت می بینند نیز حاوی آکریلامید هستند. وی تصریح کرد: توصیه می شود که مراقب حرارت دیدن بیش از حد کربوهیدرات ها باشیم و از خوردن موادغذایی ذکر شده مانند نان ...
Click
To Read Full Article