فرضیه استفاده از کره محلی در طبخ غذا برای پیشگیری از چربی خون رد شد
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، فرضیه استفاده از کره محلی برای طبخ غذا و جلوگیری از افزایش چربی خون رد شد./ ، بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، کره از جمله کره محلی به عنوان یک روغن حیوانی عمده حاوی چربی های اشباع است و مقادیری از چربی های ترانس نیز در چربی لبنیات وجود دارد. مصرف بیش از حد چربی های اشباع و ترانس با افزایش سطح کلسترول بد خون، آترواسکلروز (ایجاد پلاک در عروق)، افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی و افزایش خطر ابتلاء به برخی سرطان ها و مرگ ناشی از آنها مرتبط دانسته شده است. بر اساس راهنمای تغذیه ...
Click
To Read Full Article
