گردو؛ سپر طبیعی بدن در برابر التهاب و پیری سلولی
دانشمندان در مرور تازه ای که در مجله Food Science & Nutrition منتشر شده، اعلام کردند که گردو نه تنها غذایی مغذی بلکه یک داروی طبیعی برای مقابله با التهاب و استرس اکسیداتیو در بدن است./ به گفته پژوهشگران، ترکیبات فعال موجود در گردو مانند پلی فنول ها، پپتیدها و اسیدهای چرب مفید می توانند با کاهش التهاب، تنظیم عملکرد ایمنی و محافظت از سلول های مغزی، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های مزمن ایفا کنند. مطالعات نشان داده اند که عصاره گردو از سلول های عصبی در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کرده و عملکرد حافظه را در مدل های حیوانی بهبود می بخشد. این ...
Click
To Read Full Article
