پیگیری ثبت آش «خیار» اسداباد در فهرست میراث ناملموس کشور
مدیر اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان اسدآباد از پیگیری ثبت آش «خیار» این شهرستان در فهرست آثار معنوی ناملوس کشور خبر داد. کامران اکبری شایگان در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه همدان با اعلام این خبر، اظهار کرد: آش «خیار» یکی از غذاها و آش های محلی شهرستان اسدآباد است که برای نخستین بار توسط بانوان اسدآبادی طبخ شده است. وی با اشاره به استفاده از خیار محلی با نام خیار چمبر(خیار آشی) همراه با حبوباتی چون لپه، عدس و بلغور در طبخ این آش محلی، تصریح کرد: در حال حاضر ثبت این آش محلی مختص شهرستان اسدآباد ...
Click
To Read Full Article