هشدار رئیس انستیتو تغذیه ایران درباره وجود نیترات در سوسیس و کالباسها
رئیس انستیتو تغذیه کشور با بیان اینکه برخی سوسیس و کالباس ها حاوی نیترات هستند، گفت: مصرف زیاد این مواد شانس ابتلا به بیماری های بدخیم و سرطان ها را افزایش می دهد./ یکی از عناصری محسوب می شود که در آب، خاک و محصولات فرآوری شده صنعتی می تواند وجود داشته باشد. نیترات موجود در آب و خاک در بعضی موارد اجتناب ناپذیر هستند اما دقت داشته باشیم که نیترات داخل آب مخصوص آب های معدنی نمی شود چراکه نظارت بر آنها دقیق است اما به دلیل گستردگی شبکه آب آشامیدنی کشور گاهی نیترات در آب لوله کشی دیده می شود. رئیس انستیتو تغذیه کشور تاکید کرد: بحث اصلی ما وجود ...
Click
To Read Full Article