کشف مسکن قویتر از مورفین در قهوه
تحقیقات صورت گرفته توسط محققان برزیلی نشان می دهد، قهوه حاوی پروتئینی است که دارای اثری مشابه مورفین بوده و از خاصیت ضد درد و آرام بخشی برخوردار است. به گزارش سرویس علمی ایسنا، منطقه اصفهان، محققان دانشگاه برازیلیا با همکاری شرکت تحقیقات کشاورزی امبراپا (Embrapa) با تعیین توالی ژنوم قهوه و پروتیئن های مربوط دریافتند، برخی از این پروتئین ها مشابه پروتئین های انسانی است. محققان سپس اقدام به سنتز آنالوگ ساختاری و بررسی این پروتئین ها کردند؛ قطعاتی از پروتئین موسوم به پپتید در قهوه شناسایی شدند که دارای اثرات تسکین دهنده درد مشابه مورفین هستند. ...
Click
To Read Full Article