هدررفت یک پنجم مواد غذایی جهان/ امنیت غذایی و محیط زیست در خطر
نتایج یک مطالعه نشان می دهد که تقریبا ۲۰ درصد از مواد غذایی در دسترس بر اثر پرخوری و یا دور ریختن آنها به واقع از بین می رود. به گزارش سلامت نیوزبه نقل از ایرنا ،محققان دانشگاه ادینبورگ تصریح کردند که مصرف مواد غذایی در جهان حدود ۱۰ درصد بیشتر از نیاز است و تقریبا ۹ درصد مواد غذایی نیز به هر دلیل راهی سطل زباله می شود. به گفته محققان، تلاش برای کاهش میلیاردها تن پسماند مواد غذایی می تواند امنیت جهانی غذا را در پی داشته باشد، اطمینان از دسترسی همگان را به رژیم غذایی ایمن، مقرون به صرفه و مغذی ایجاد کند و مانع از آسیب به محیط زیست شود. محققان ...
Click
To Read Full Article