لزوم احتیاط در مصرف شیر
شیر برای بسیاری از مردم جهان بخش جدایی ناپذیر صبحانه است، اما بسیاری بر این باورند که شیر نه تنها به سلامت انسان کمکی نمی کند بلکه ممکن است مضر نیز باشد! واقعیت ها و تحقیقات در این باره چه می گویند؟/ ،تحقیقات نشان می دهند که حدود ۶۰۰۰ سال پیش مردمان اروپا شیر گاو می خوردند. حدود ۸۵ درصد شهروندان اروپا نسبت به موجود در شیر حساسیتی ندارند؛ در حالی که حساسیت نسبت به لاکتوز یا همان قند طبیعی شیر در بعضی قاره ها بسیار بالاست. چندی ست که بحث بر سر سالم بودن شیر بالا گرفته است. بسیارند کسانی که مصرف شیر را ناسالم می دانند. تحقیقات در این زمینه به ...
Click
To Read Full Article