راز خوشمزه شدن فلافلهای حاضری چیست؟
فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته و ادویه جات است. این غذا در خاورمیانه و به ویژه بیروت و دمشق و بغداد زیاد استفاده می شود./ ۶ نکته که فلافل خانگی را مانند فلافل های حاضری می کند است. شما می توانید از زیره سبز یا سیاه استفاده کنید. درصورت تمایل کمی _ هنگام چرخ کردن نخودها، بهتر است مایه زیاد شل نباشد؛ زیرا باعث باز شدن فلافل می شود و اندازه دانه ها باید کمی درشت تر از اندازه شکر باشد. _ اگر مطمئن نیستید فلافل هنگام پخت از هم نمی پاشد به مایه آن _ هنگام سرخ کردن فلافل از داغ بودن ظرف و روغن مطمئن باشید.
Click
To Read Full Article