آشنایی با روش تهیه لقمه ماکارونی و پنیر
در یک قابلمه، ۴ قاشق غذاخوری کره را حرارت می دهیم. آرد را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی شود، شعله را کم می کنیم و می گذاریم سس ریز بجوشد تا غلیظ شود. از روی حرارت برداشته، پنیر و باقی کره و کمی نمک را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا پنیر آب شود. ماکارونی آبکش شده را به مخلوط اضافه می کنیم و هم می زنیم. در یک ظرف مخصوص فر با سایز٢٠*٣٠ کاغذ روغنی انداخته و مواد را روی آن می ریزیم و حدود ٨ ساعت در یخچال می گذاریم. مخلوط را برمی گردانیم و به مکعب های سایز لقمه آن ها را با چاقو تیز می بریم. در یک کاسه، تخم مرغ ها را می زنیم. در کاسه ...
Click
To Read Full Article