آشنایی با روش تهیه قلیه میگو - غذای محلی خطه جنوب
ابتدا پیاز را سرخ کرده سپس سیر، ادویه و زردچوبه را نیز اضافه می کنیم سپس سبزی خرد شده را افزوده و خوب سرخ می کنیم سپس رب و تمر هندی صاف شده را افزوده و می گذاریم آرام آرام. سبزی سرخ و آبش چیده شود. نمک را همیشه بعد از تمر هندی به قلیه اضافه کنید چون بعضی از تمرها خودشون با نمکند. می توان میگو را جدا با پیاز و سیر و ادویه سرخ کرد و بعد به مواد سبزی اضافه کرد سپس بگذاریم با حرارت کم پخته و جا بیفتد.
Click
To Read Full Article