آشنایی با روش تهیه استروگانف با کوفته ریزه
قبلا با طرز تهیه بیف استروگانف و چیکن استروگانف آشنا شده اید این بار با طرز تهیه استروگانف با کوفته ریزه آشنا شده و مطمئن باشید از طرفداران پر و پا قرص آن خواهید شد./ ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را می گیریم و با گوشت چرخ کرده و زردچوبه خیلی خوب ورز می دهیم. می گذاریم نیم ساعت داخل یخچال بماند تا خودش را بگیرد و سپس به صورت کوفته قلقلی درست کرده و در روغن سرخ می کنیم. قارچ ها را خرد می کنیم و با ۳ قاشق غذاخوری کره تفت می دهیم، ممکن است این میزان کره به نظر زیاد باشد اما برای غلیظ شدن سس به آن احتیاج داریم. هنگامی که قارچ ها کاملاً پخت و ...
Click
To Read Full Article