آشنایی با روش تهیه آش شیله عدس - غذای محلی تبریز
عدس، برنج و بلغور گندم را از دو ساعت قبل خیس می کنیم. پیازها را با کمی زردچوبه سرخ کنید بعد آب مرغ و آب را اضافه کنید و عدس را درون آن بریزید نیم پز شود. وقتی عدس نیم پز شد برنج و بلغور را هم به آن اضافه کنید. بگذارید شیله با شعله ملایم بپزد تا برنج بشکفد بعد سبزی ها و گوجه پوره شده را اضافه کنید تا بپزد و حسابی جا بیفتد. : می توان بجای آب مرغ از ۴ عدد گالینابلانکای مرغ هم استفاده کردکه خوشمزه می شود (به این صورت که ۴ تا عصاره را با ۶ لیوان آب جوش حل کرد اما داخل آن دیگر آب نریزید.) :به دلخواه می توانید یک قاشق رب هم اضافه کنید تا خوش رنگ ...
Click
To Read Full Article